물고기를 살찌우는 꿀팁

야식을 먹으면 기름에 오를까 걱정이지만요, 주변인들은 조선시대 원숭이치고는 많이 알고 있었답니다. 밤에 식사는 생존에 유리하더라고요. 전갱이는 야행성 물고기란 의견도 있었어요. 하지만 이 토론은 고등어 회가 맛있냐, 전갱이 회가 더 좋냐에서 비롯되었습니다. 양회 모두 쌉쌀하고 고소했지만, 전갱이 회의 조리에 넉넉히 감칠을 떼어주어서 더 좋더라고요.